Категории
Результаты поиска по запросу «паштет»
Паштет представляет собой мелко размолотый фарш из мяса, печени, грибов, овощей, бобовых и других продуктов.

Само слово «паштет» - немецкое. Но не только немцы подарили миру это замечательное лакомство. С древности готовят паштеты и греки, итальянцы, французы, римляне.

Паштеты делают из печени (наиболее популярный в России вариант), из любого мяса, рыбы, птицы и дичи с добавлением сливочного или растительного масла, лука, моркови, соли и специй.

В широком ассортименте представлены паштеты промышленного производства, но домашние, конечно, вкуснее. Паштеты едят с бутербродами, фаршируют ими яйца, всевозможные блинчики и пироги. Очень вкусными с паштетом получаются фаршированные овощи, например, свежие помидоры, или запеченный фаршированный картофель, покрытый ломтиками сыра.

На основе паштетов часто готовят пироги, более того, существует даже старинный рецепт пирога, который так и называется «Паштет».