ЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ

Компоненты:

- Ягоды и сахар Приготовление: Свежие ягоды прогревают (можно использовать замороженные, но их прогревать не надо), протирают через мелкое сито, при помощи механической или электрической соковыжималки получают сок, нагревают его до 70°С, добавляют сахар (850 г на 1 л сока), помешивая, доводят до готовности, постепенно уменьшая огонь. Готовое желе разливают в чистые сухие банки. Покрывают марлей и оставляют до полного охлаждения. После чего накрывают бумагой и завязывают.