Категории
Разное » ЗАКУСКИ » ЗДОРОВЫЙ КЛУБНЫЙ СЭНДВИЧ
[просмотров 567]

ЗДОРОВЫЙ КЛУБНЫЙ СЭНДВИЧ



Компоненты:

  • - 1 ч. л. меда
  • - 1/8 ч. л. молотого черного перца
  • - 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. плюс 1 ст. л. лимонного сока
  • - 3 небольшие тертые моркови 125 г ростков альфальфы
  • - 1 мелко нарубленный зубчик чеснока 1/2 ч. л. молотого кумина
  • - щепотка молотого красного перца 400 г консервированного нута
  • - 12 кусков хлеба с отрубями можно поджаренного)
  • - 1 крупный помидор
  • - нарезанный тонкими кружочками
  • - 1 пучок кресс-салата


Приготовление:

В небольшой миске смешать мед, перец, 1 ст. л. оливкового масла и 2 ч. л. лимонного сока. Добавить морковь и ростки альфальфы. Тщательно перемешать. Поставить сковороду на средний огонь, нагреть в ней 1 ст. л. масла. Добавить чеснок, кумин и молотый красный перец. Пассеровать 30 секунд. Добавить нут, перемешать и снять сковороду с огня. Добавить оставшуюся 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. воды. Сделать пюре из гороха. Намазать гороховым пюре 8 кусков хлеба. На 4 куска положить кружочки помидора и кресс-салат. На другие 4 куска положить морковную смесь. Положить хлеб с помидорами и нутом на хлеб с морковью и нутом. Сверху — оставшийся хлеб. Перед подачей на стол разрезать сэндвичи пополам.

Нет комментариев