ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕРСИКОВ И КРЕВЕТОК
Компоненты:
Приготовление: Положить сухие персики в неглубокую миску. Смешать остальные ингредиенты и залить персики полученной смесью. Оставить на 30 минут при комнатной температуре. Вынуть персики из уксусной смеси. Вылить уксусную смесь в бдендер или в процессор добавить горчицу и яйцо. Тщательно перемешать. Не выключая процессора, влить тонкой, непрерывной струей масло. Заправка слегка загустеет. Разложить салат на 4 тарелки. Сверху положить по 2 половинки персика и по 3 креветки. Полить салат заправкой и немедленно подавать на стол. |