Категории
Современные рецепты » БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА » ЯЙЦА В ЧАШЕЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ
[просмотров 831]

ЯЙЦА В ЧАШЕЧКАХ ИЗ КУРИЦЫ С СЫРОМ



Компоненты:

  • - На 8 порций: яйца 8 шт.
  • - куриное филе 250 г
  • - сыр 180 г
  • - масло 40 г
  • - зеленый салат. Для соуса: вареные яйца 5 шт.
  • - сахар 1 1/2 чайной ложки
  • - горчица 15 г
  • - щепотка соли
  • - сметана 80 г
  • - уксус


Приготовление:

Маленькие металлические формочки для тарталеток смазать сливочным маслом и выложить дно и стенки тонкими ломтиками вареной курицы. Затем в каждую формочку выпустить яйцо, сверху посыпать тертым сыром. Поставить формочки на сковороду, влить в нее немного воды, накрыть и варить 5—6 минут. Готовые чашечки вынуть из формочек и расставить на тарелке, покрытой зеленым салатом, нарезанным «лапшой» и заправленным острым соусом. Для соуса вареные яйца растереть с сахаром, горчицей и щепоткой соли, смешать со сметаной и уксусом.

Нет комментариев