ТЕЛЯТИНА С РИСОМ

Компоненты:

- На 1 порцию: телячья вырезка 100 г - луковицы 2 шт. - мука 1 чайная ложка - жир 2 столовые ложки - коньяк 25 г - сливки 250 г - соль - черный молотый перец. Для риса: луковицы 2 шт. - рис 1 1/2 стакана - растительное масло 3 столовые ложки - соус карри 1 чайная ложка - куриный бульон 3 стакана - мед 2 столовые ложки - бананы 2 шт Приготовление: Мясо нарезать полосками. Очищенный лук мелко порубить, смешать с мясом, посолить, поперчить, посыпать мукой и обжаривать в разогретом жире 4 минуты. Затем мясо вынуть, на сковороду вылить коньяк, добавить сливки, прогреть 3 минуты, приправить. Снова на сковороду положить мясо и разогреть. Лук, нарезанный кольцами, и рис обжаривать в масле 1 минуту. Добавить соус карри, куриный бульон, мед и нарезанные кружочками толщиной 2 см бананы. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. При подаче выложить мясо на блюдо и гарнировать рисом с бананами.