СОУС С ТУНЦОМ

Компоненты:

- 50 г тунца в масле - 50 г маринованных каперсов - 2 анчоуса - желтки 2 сваренных вкрутую яиц - петрушка - сок 1/2 лимона - растительное масло - соль - черный молотый перец Приготовление: Очистить от костей анчоусы и мелко нарезать вместе с тунцом, каперсами и петрушкой. Растолочь в миске с желтками и небольшим количеством растительного масла, посолить, поперчить, разбавить растительным маслом и соком лимона. Подавать к отварному мясу и рыбе.