Категории
Салаты » СОЯ » СОЕВЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ
[просмотров 1129]

СОЕВЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ



Компоненты:

  • - 250 г тыквы
  • - 1 стакан порезанного картофеля
  • - 1 стакан сои или соевой дробленки
  • - 1 ст. ложка зеленого горошка
  • - небольшой кусочек свежего или сушеного кокоса (по желанию)
  • - 1 }/2 ч. ложки семян тмина
  • - 2—3 стручка красного или зеленого перца
  • - соль по вкусу
  • - 1 ч. ложка семян горчицы
  • - 1—2 ст. ложка жира
  • - 4 стакана воды.


Приготовление:

Сварить вместе порезанную тыкву, картофель и горошек в воде до мягкости. Сварить в скороварке сою и размять ее. Свежий кокос натереть (сухой предварительно замочить), прибавить к овощам сваренную сою, соль, пасту кокоса, тмина и перец, варить еще 2-3 минуты. Припустить в жиру специи и заправить ими блюдо. При подаче украсить зеленью.

Нет комментариев