ШАШЛЫК ПО-СЕВАНСКИ
Компоненты:
Приготовление: Мясо нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, соль, перец, залить кефиром и оставить на 10 часов. Вынутое из кефира мясо обсушить салфеткой, насадить на шпажки, перемежая тонкими ломтиками шпика. Жарить в мангале над тлеющими углями или на сковороде в разогретом жире. Отдельно подать свежие овощи, зелень. |