ШАРИКИ ИЗ МЯСНОГО ФАРША ПО-АЗИАТСКИ

Компоненты:

- На 4 порции: рубленое мясо 500 г - кусочек имбирного корня - черствая булочка - смесь корейских пряностей 1 чайная ложка - перец - соль - яйцо - соевый соус и томатное пюре по 2 столовые ложки - мука - сахар и сливочное масло по 1 столовой ложке - растительное масло - бульон 125 г - сладкий перец 1 стручок - консервированные ананасы 50 г Приготовление: Имбирь очистить и нарезать кубиками. Булочку замочить в воде, затем отжать, смешать с мясом, пропустить через мясорубку, соединить с имбирем и яйцом. Приправить смесью пряностей, солью, перцем, 1 столовой ложкой соевого соуса. Сформовать из фарша шарики и обжарить в растительном масле. Спассеровать муку в сливочном масле, слегка охладить и развести бульоном. Добавить томатное пюре, соевый соус и сахар. Перец нарезать полосками, ананас — кубиками. То и другое прогреть 5 минут в соусе. Мясные шарики подавать с соусом. Гарнировать вареным рисом.