Категории
Салаты » КАРТОФЕЛЬ » САЛАТ С КУРИЦЕЙ «КРЕЩАТИК»
[просмотров 1365]

САЛАТ С КУРИЦЕЙ «КРЕЩАТИК»



Компоненты:

  • - 500 г картофеля
  • - 4 огурца
  • - 3 яйца
  • - сваренных вкрутую
  • - 150 г майонеза
  • - 100 г зеленого горошка
  • - зелень
  • - 200 г куриного мяса без костей
  • - 1 ст. ложка муки
  • - 1/2 стакана молока
  • - 2 сырых яйца
  • - соль.


Приготовление:

Очищенный картофель отварить, охладить, нарезать мелкими кубиками. Сваренные вкрутую яйца порубить, зелень нашинковать, огурцы нарезать небольшими кусочками. Смешать подготовленные ингредиенты, посолить, добавить зеленый горошек, заправить майонезом. Куриное мясо пропустить через мясорубку. В молоко всыпать муку, при непрерывном взбивании ввести куриный фарш. Продолжая взбивать, добавить яйца и соль, довести смесь до однородного состояния. Готовую массу разделить на фрикадельки, отварить их в подсоленной воде. В салатник выложить горкой овощи, сверху украсить фрикадельками, зеленью и кусочками яичного желтка.

Нет комментариев