САЛАТ ИЗ ЖАРЕНЫХ ГРЕБЕШКОВ

Компоненты:

- 2 ч. л. кунжутного масла - 2 зубчика чеснока раздавленных - 400 г гребешков - вымытых - 4 ломтика бекона нарезанных - 1 кочан латука - разобранный на листья - 55 г крутонов - пармезан Горчичная заправка: 3 ст. л. майонеза - 1 ст. л. оливкового масла - 1 ст. л. уксуса - 2 ч. л. дижонской горчицы Приготовление: Для приготовления заправки перемешать в миске майонез, оливковое масло, уксус и горчицу. Нагреть в сковороде на сильном огне кунжутное масло. Положить в масло чеснок и гребешки. Обжаривать, помешивая, 1 минуту или до тех пор, пока гребеш -ки станут непрозрачными. Вынуть смесь из сковороды. Положить в сковороду бекон и обжаривать, помешивая, 4 минуты. Бекон должен стать хрустящим. Вынуть бекон из сковороды и обсушить на бумажных полотенцах. Положить листья латука в большую салатную миску, добавить заправку и осторожно перемешать. Добавить бекон, крутоны и пармезан. Осторожно перемешать. Выложить на салат смесь с гребешками и подавать на стол.