САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ ТЫКВЫ

Компоненты:

- 200г тыквы - 120 г соленых огурцов - 300 г помидоров - 100 г репчатого лука - 2 ст. ложки 3%-ного уксуса - 4ст. ложки растительного масла - зелень петрушки и укропа - черный молотый перец - соль. Приготовление: Тыкву нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде. Огурцы нарезать соломкой, помидоры — дольками, лук мелко порубить. Все продукты смешать, добавить по вкусу перец и соль, заправить смесью из уксуса и растительного масла. Сверху посыпать рубленой зеленью.