САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ

Компоненты:

- 200 г тыквы - 200 г капусты - 150 г картофеля - 250 г помидоров - 80 г репчатого лука - 5 ст. ложек растительного масла - зелень петрушки и укропа - тмин - соль. Приготовление: Тыкву и отваренный «в мундире» картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинами и запечь в духовке (10-15 минут). Капусту нашинковать, посолить и подержать на слабом огне в собственном соку 7-10 минут, по вкусу добавить тмин. Все продукты смешать, добавить мелко нарезанные лук и помидоры. Заправить растительным маслом и украсить рубленой зеленью.