САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ МИДИЙ С ЯБЛОКАМИ

Компоненты:

- 50—70 свежих мидий в раковинах - 300г картофеля - 100 г яблок - 70 г репчатого лука - 70 г соленых огурцов - 100 г майонеза - зелень - лавровый лист - черный перец молотый и горошком - соль. Приготовление: Свежие мидии отварить, как указано в предыдущих рецептах, очистить и слегка обжарить в растительном масле. Яблоки натереть на крупной терке. Картофель отварить в «мундире» и нарезать кубиками. Огурцы и лук мелко нашинковать. Все продукты смешать, добавить соль по вкусу, заправить майонезом и украсить зеленью.