Категории
Салаты » КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ, БАКЛАЖАНЫ » САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ
[просмотров 1330]

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ



Компоненты:

  • - 1 кг баклажанов
  • - 1 кг помидоров
  • - 3 головки репчатого лука
  • - 3—4 стручка сладкого перца
  • - 1/2 головки чеснока
  • - 2/3 стакана майонеза
  • - соль
  • - перец по вкусу
  • - зелень.


Приготовление:

Баклажаны запечь в духовке, чтобы стали мягкими, но не лопнули (иначе высохнут), дать остыть и очистить от кожуры. Затем мелко порубить, смешать с нарезанными помидорами, луком, болгарским перцем, добавить истолченный чеснок и заправить густым майонезом, солью и перцем по вкусу.

Нет комментариев