Категории
Салаты » ОГУРЦЫ » САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ЙОГУРТА
[просмотров 871]

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ЙОГУРТА



Компоненты:

  • - 500 мл йогурта
  • - 1 крупный огурец без кожи и семян
  • - нарезанный кубиками
  • - 1 ч. л. соли
  • - 2 зубчика чеснока
  • - 2-3 щепотки соли
  • - 2-3 ч. л. белого винного уксуса
  • - 2 ч. л. нарубленной мяты
  • - 2 ч. л. нарезанного укропа
  • - соль и молотый белый перец по вкусу » 1 ст. л. оливкового масла


Приготовление:

Поставить на миску очень мелкое сито или дуршлаг, выложенный кофейными фильтрами или несколькими слоями марли. Положить в сито йогурт и оставить не менее чем на 2 часа при комнатной температуре или поместить на 24 часа в холодильник. Перемешать в дуршлаге кубики огурца с солью. Дать постоять 30 минут. Отжать лишнюю воду из огурца, быстро промыть и обсушить. Размять чеснок с солью. Перемешать в небольшой миске йогурт, огурец и чеснок вместе с уксусом, мятой, укропом, солью и молотым белым перцем. Полить салат маслом.

Нет комментариев