САЛАТ ИЗ ЛАНГУСТОВ

Компоненты:

- 4 лангуста - 400 г консервированной стручковой фасоли - 2 ст. ложки горчицы - 1 ст. ложка уксуса - 150 г оливкового масла - листья зеленого салата - черный молотый перец - соль по вкусу Приготовление: Лангустов отварить в подсоленной воде 5 минут, очистить от панциря, мясо нарезать кубиками, смешать с фасолью. Для соуса необходимо горчицу растереть с уксусом и оливковым маслом, добавить немного мяса лангустов, посолить, поперчить и взбить миксером в однородную массу. Лангустов с фасолью выложить на листья зеленого салата, полить приготовленным соусом.