САЛАТ ИЗ КРАБОВОГО МЯСА С ОГУРЦАМИ И ЛИМОННОЙ ЦЕДРОЙ

Компоненты:

- 200 г крабового мяса - 1 огурец - цедра 1/2 лимона - 50 г растительного масла - 2 ст. ложки яблочного уксуса - зелень петрушки - 2 ч. ложки сахара - черный молотый перец - соль по вкусу Приготовление: Мякоть крабов нарезать ломтиками. Огурец нашинковать тонкими ломтиками. Крабовое мясо и ломтики огурца смешать. Соединить уксус, соль и перец, сахар, лимонную цедру и растительное масло. Полить приготовленным соусом смесь крабового мяса и огурца и дать настояться в течение 1 часа. Перед подачей посыпать салат мелко порубленной зеленью петрушки.