САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Компоненты:

- 400—500 г филе кальмаров - 200 г чернослива без косточек - 6 яиц - 3—4 свежих огурца - 50 г очищенных грецких орехов - 250 г майонеза - зелень укропа - соль по вкусу Приготовление: Чернослив отварить до готовности, охладить и нарезать соломкой. Кальмары отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5—7 минут, охладить, измельчить. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки измельчить. Огурцы очистить от кожицы и нашинковать соломкой. Орехи измельчить. На дно круглого плоского салатника уложить огурцы, полить тонким слоем майонеза и уложить слоями кальмары, чернослив, яичные белки, орехи, каждый раз прослаивая майонезом. Сверху полить оставшимся майонезом, посыпать мелко порубленной зеленью укропа, а в центр насыпать протертые вареные желтки. Оформить салат кусочками огурца, черносливом и половинками орехов.