Категории
Салаты » КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ, БАКЛАЖАНЫ » САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ЦУККИНИ С БРЫНЗОЙ
[просмотров 1305]

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ЦУККИНИ С БРЫНЗОЙ



Компоненты:

  • - 200 г брынзы
  • - 500 г кабачков цуккини
  • - 150 г сладкого зеленого перца
  • - 350 г помидоров
  • - 10 маслин
  • - 2 ст. ложки томата-пасты или томатного сока
  • - 2 ст. ложки горчицы
  • - 5 ст. ложек майонеза
  • - 50 г зеленого лука
  • - укроп
  • - веточки тимьяна
  • - черный молотый перец
  • - сахар
  • - соль.


Приготовление:

Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и нарезать небольшими дольками. Перцы очистить от семян, нарезать тонкими полосками. Кабачки очистить от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать. Маслины разрезать на 4 части и удалить косточки. Все продукты перемешать. Томат-пасту, горчицу и майонез смешать, влить уксус, положить соль, сахар, молотый перец и взбить. Этой смесью залить салат, потом добавить размятую брынзу и снова перемешать. Сверху салат посыпать рубленым тимьяном, укропом и зеленым луком.

Нет комментариев