САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С МАЙОНЕЗОМ

Компоненты:

- Кабачки небольшие 5 шт. Для майонеза: яйца 3 шт. - масло растительное 5 ст. л. - сок лимонный 2 ч. л. - горчица 2 ч. л. - соль по вкусу Приготовление: Молодые свежие кабачки очистить от кожицы, опустить в соленый кипяток и сварить, не разваривая. Готовые кабачки откинуть на сито. Отдельно приготовить майонез из трех сырых яичных желтков, растительного масла, лимонного сока, горчицы и соли. Нарезанные ломтиками кабачки уложить в салатник и заправить майонезом.