САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ «КРЕОЛКА»

Компоненты:

- 200 г говяжьей печени - 2 головки репчатого лука - Отварная морковь - 2 зубчика чеснока - 2 ст. ложки растительного масла - черный молотый перец - соль. Печень отварить в подсоленной воде до готовности - охладить - нарезать соломкой Приготовление: Лук нашинковать, обжарить в растительном масле. Чеснок мелко порубить. Морковь нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты, салат посолить, поперчить, заправить соком, оставшимся после жарки печени, выложить в салатник.