САЛАТ ИЗ ФИЛЕ АНЧОУСОВ С КРЕВЕТКАМИ

Компоненты:

- 6 филе анчоусов - 250 г очищенных креветок - 100 г риса - 50 г растительного масла - сок 1/4 лимона - зелень сельдерея - зелень петрушки - черный молотый перец - соль по вкусу Приготовление: Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Сельдерей мелко нарезать, соединить с креветками и рисом. Приготовление соуса. Масло смешать с лимонным соком, посолить, поперчить, добавить измельченное филе анчоусов, перемешать. Заправить салат приготовленным соусом. При подаче оформить зеленью петрушки.