ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА
Компоненты:
Приготовление: Протереть сквозь сито творог, добавить муку, сырые яичные желтки, растертые с сахаром и солью, размягченное сливочное масло, ванилин, изюм и хорошо перемешать. Яичные белки отделить от желтков, взбить до пенообразного состояния и также соединить с творогом. Выложив творожную массу на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, разравнять ее, полить сметаной и запечь в духовом шкафу. Через 25—30 минут, по готовности немного охладить пудинг и нарезать порциями. При подаче на стол добавить сметану или масло. |