Категории
Микроволновая печь, рецепты » РЕЦЕПТЫ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА » ПИРОЖНЫЕ С ПРЯНОСТЯМИ
[просмотров 1322]

ПИРОЖНЫЕ С ПРЯНОСТЯМИ



Компоненты:

  • - Мука — 250 г
  • - сахарный песок — 125 г
  • - маргарин — 75 г
  • - белок 1 яйца
  • - пищевая сода
  • - молотая корица
  • - толченый кардамон
  • - молотый мускатный орех
  • - молотый имбирь
  • - молотый черный перец
  • - сахарная пудра


Приготовление:

Маргарин взбить, добавить соду, растворенную в 100 г теплой воды. Всыпать пряности маленькими дозами (по 1—2 грамма), добавить сахар, перемешать. Раскатать тонкий пласт (толщиной около 3 мм). Используя формочки разных видов для вырезания из теста фигурок, наделать из теста заготовки для пирожных. Дно противня для выпекания устлать жиронепроницаемой бумагой и выложить на нее фигурки из теста. Выпекать на решетке на средней мощности около 2,5 минут. Затем пирожные с бумагой выложить на решетку и дать отстояться несколько минут, потом пирожные убрать с бумаги и дать окончательно остыть. Белок взбить с сахарной пудрой, и покрыть пирожные белковой массой. Пирожные поставить в печь на 1 минуту, чтобы белковая глазурь засохла.

Нет комментариев