ПИКАНТНЫЙ РУЛЕТ

Компоненты:

- На 4 порции: смешанный мясной фарш 380 г - ливерная колбаса 120 г - черствый белый хлеб 1 кусок - яйцо - нарезанная луковица - соль - перец - петрушка - маринованные огурцы 4—6 шт. - нарезанный полосками сырой окорок или соленый язык 100 г Приготовление: В мясной фарш добавить размятую ливерную колбасу, замоченный и отжатый хлеб, яйцо, лук, приправы и хорошо вымесить. Придать массе форму батона, предварительно закатав в него огурцы и нарезанный окорок. Положить в глубокий сотейник и запекать 45 минут в духовке, разогретой до 200 "С. Подать с овощным салатом, например из огурцов и помидоров.