Категории
Современные рецепты » БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ » ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ
[просмотров 979]

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ



Компоненты:

  • - На 4 порции: картофель 8 шт.
  • - сливочное масло 5 столовых ложек
  • - сыр 75 г
  • - яйцо
  • - сметана 4 столовые ложки
  • - соль
  • - перец
  • - тертый мускатный орех по вкусу


Приготовление:

Хорошо промытые клубни картофеля (по возможности одинаковой величины) натереть солью, положить на сковороду и в духовке испечь до готовности. У печеного горячего картофеля срезать верхушку, вынуть большую часть мякоти и протереть ее. Добавить сливочное масло, часть тертого сыра, яичные желтки, сметану, соль, перец, мускатный орех и все хорошо смешать. Этой массой нафаршировать картофель, сверху сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Отдельно подать свежие или маринованные овощи.

Нет комментариев