ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ

Компоненты:

- На 4 порции: говяжья печень 800 г - сметана 1 стакан - томат-паста 2 столовые ложки - репчатый лук 2 головки - сушеные грибы 6 шт. - сахар 2 чайные ложки - сливочное масло 50 г - мука 1/2 стакана - соль - черный перец по вкусу Приготовление: Печень нарезать небольшими ломтиками, запанировать в муке. Обжарить до выделения красного сока. Отдельно обжарить лук с грибами. Все разложить в горшочки. Залить грибным отваром. Добавить сметану, сахар, специи и томат-пасту и довести до готовности в духовке.