Категории
Салаты » СОЯ » ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ СОИ И ГОРОХА
[просмотров 1216]

ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ СОИ И ГОРОХА



Компоненты:

  • - 1 стакан дробленой сои
  • - 1 стакан дробленого гороха
  • - 4 стакана воды
  • - 1/2 ч. ложки соли
  • - 1 ч. ложка порошка красного перца
  • - 1 головка репчатого лука
  • - 1 помидор
  • - 1/2 ч. ложки семян тмина
  • - 1 ч. ложка порошка «гарам масала»
  • - 1 ч. ложка семян кориандра
  • - 1 ст. ложка жира для жарки.


Приготовление:

Сварить смесь сои и гороха в воде с солью до готовности, желательно в скороварке, добавив немного жира для предотвращения вспенивания. Обжарить нарезанные лук и помидор, добавить все специи и обжарить еще. Смесь специй добавить к сое и поварить еще немного. Это блюдо можно готовить из одной сои, а вместо помидора можно использовать порошок манго (амкор), его добавляют последним. Блюдо гарнировать зеленью и подавать горячим с рисом.

Нет комментариев