МЯСНЫЕ ШАРИКИ НА ШПАЖКАХ
Компоненты:
Приготовление: Лук мелко нарезать и спассеровать в 1 столовой ложке горячего растительного масла. Охладить. Смешать мясной фарш, яйцо, панировочные сухари и репчатый лук. Заправить красным и черным перцем, тимьяном и солью. Сформовать шарики размером с орех. Цуккини очистить, у перца удалить семена. Цуккини нарезать ломтиками, перец — кубиками. Мясные шарики, ломтики цуккини и кубики перца поочередно, вставив между ними веточки петрушки, нанизать на 4 шпажки, смазанные маслом. Шарики и овощи полить растительным маслом. Переворачивая, жарить 12 минут в гриле или на сковороде. Подавать с острым соусом. |