МУСС ФРУКТОВЫЙ НА МАННОЙ КРУПЕ
Компоненты:
Приготовление: Яблоки разрезают, удаляют семенные сумки и варят. Отвар процеживают, яблоки протирают и смешивают с отваром. Добавляют сахар, лимонную кислоту (если надо) и доводят до кипения. Затем тонкой струйкой всыпают манную крупу и, помешивая, варят 15-20 минут. Смесь охлаждают до 30-40°С, взбивают, разливают в формы. Так же готовят муссы с абрикосами, клюквой и другими ягодами и фруктами. |