Категории
Японская кухня » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ » ЛОСОСЬ С ТОФУ И МИСО
[просмотров 3612]

ЛОСОСЬ С ТОФУ И МИСО



Компоненты:

  • - 4 куска лосося
  • - 10 г светлого мисо
  • - 1 ст. ложка десертного вина
  • - 1 ст. ложка даси
  • - 1 желток


Приготовление:

Обжарить или запечь куски лосося. Смешать все ингредиенты, кроме желтка, в небольшой сковороде и поставить на паровую баню. Готовить, постоянно помешивая. Добавить желток и мешать, пока масса не станет однородной и блестящей. Полить ею жареные куски лосося и запекать до появления золотистой корочки.

Нет комментариев