ГРИБЫ САЛАТ ИЗ ЖАРЕНЫХ ГРИБОВ
Компоненты:
Приготовление: Нагреть гриль. Овощечисткой настругать 30 г пармезана. Для приготовления заправки взбить уксус, масло, шалот, петрушку, соль и перец. Выложить грибы шляпками вверх на решетку гриля как можно ближе к огню. Смазать 1 ст. л. заправки. Жарить на гриле 4 минуты. Перевернуть, смазать еще 1 ст. л. заправки. Жарить еще 4—5 минут, до мягкости. Нарезать грибы ломтиками и выложить в глубокую тарелку. Полить оставшейся заправкой. Посыпать стружками пармезана. |