ГРИБЫ ПО-ГРУЗИНСКИ

Компоненты:

- На 4—6 порций: свежие грибы 1 кг - растительное масло 100 г - репчатый лук 200 г - смесь зелени базилика - майорана и петрушки 100 г - гранатовые зерна 50 г - чеснок 1 головка - красный сладкий перец 3 стручка Приготовление: Промытые грибы (предпочтительнее рыжики, лисички, белые) проварить 10—15 минут, нарезать. Потушить в масле мелко нарезанный репчатый лук, нашинковать зелень, измельчить чеснок, нарезать мелкими дольками красный перец. Перемешать все с грибами и луком, посолить и тушить, постепенно добавляя грибной бульон. За 5 минут до готовности всыпать гранатовые зерна.