Категории
Бутерброды » ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ » ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С РИСОМ И МЯСОМ
[просмотров 664]

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С РИСОМ И МЯСОМ



Компоненты:

  • - 4-6 ломтей черного хлеба
  • - 20 г. маргарина или жира
  • - 3/4 - 1 стакан рассыпчатой рисовой каши
  • - 10 г. жира
  • - 100 г. мягкого мяса
  • - 1- 2 чайные ложки муки
  • - 1 луковица
  • - 1/2 стакана бульона
  • - 1 ст. ложка томатного пюре
  • - 1 ст. ложка сметаны
  • - 1 помидор или огурец
  • - соль
  • - перец
  • - зелень


Приготовление:

Хлеб обжарить до получения хрустящей корочки. Горячую рисовую кашу смешать с обжаренным мясом и соусом, приготовленным из жира, муки, бульона, лука, сметаны, томатного пюре. Можно проделать эту операцию в такой последовательности: потушить томатное пюре и мелко нарезанный лук в жире, затем добавить муку, слегка обжарить, добавить бульон, проварить 5-10 минут, заправить солью и перцем, добавить сметану. На каждый бутерброд положить горкой смесь риса и мяса, а сверху - кусочек помидора или неочищенного огурца и зелени.

Нет комментариев