Категории
Быстрые рецепты » РЕЦЕПТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ » ФАСОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ С ЙОГУРТОМ
[просмотров 539]

ФАСОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ С ЙОГУРТОМ



Компоненты:

  • - 250 г молодой зеленой фасоли
  • - 1 луковица
  • - 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • - 1 помидор
  • - 1 сладкий красный перец
  • - 1 зубчик чеснока
  • - молотый черный перец
  • - зелень петрушки
  • - 2 столовые ложки йогурта
  • - соль


Приготовление:

Фасоль очистить, удалить волокна и порезать стручки на мелкие кусочки. Положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Консервированную фасоль отваривать не надо. Мелко нарезанный лук слегка обжарить на масле, добавить в него сладкий красный перец, очищенный помидор, немного подержать на огне и отставить. В фасоль положить чеснок, растертый с солью, черный перец, резаную зелень петрушки и все осторожно перемешать. Разложить на тарелки и украсить йогуртом и зеленью петрушки. Подать с картофелем или хлебом.

Нет комментариев