Категории
Современные рецепты » БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ » БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ ПИКАНТНЫЕ
[просмотров 1205]

БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ ПИКАНТНЫЕ



Компоненты:

  • - На 1 порцию: баклажаны 300 г
  • - грецкие орехи 100 г
  • - растительное масло 30 г
  • - мука
  • - яйцо
  • - долька лимона
  • - зелень


Приготовление:

Подготовленные баклажаны опустить в кипящую воду на 3 минуты. Затем очистить от кожицы, нарезать под углом овальными кольцами толщиной 1 см, запанировать их в муке, смочить во взбитом яйце, обвалять в мелко рубленных орехах. Обжарить с обеих сторон на растительном масле, закрыв крышкой. При подаче выложить на тарелку и оформить зеленью.

Нет комментариев