Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Результаты поиска по запросу «трюфели»
Трюфель – это изысканное лакомство для настоящих гурманов.

Название «трюфель» может происходить из немецкого языка, и тогда это слово означает редкий деликатесный сумчатый гриб, от которого в пищу применяются мясистые клубни, находящиеся под землей.

Трюфель имеет прозвище «черного бриллианта стола», за свою редкость и высокую стоимость. Наиболее ценные те трюфели, что собраны в местах их естественного произрастания. Немного менее ценятся искусственно выращиваемые грибы, путем искусственной подсадки к дереву.

Рецептов приготовления трюфелей много, не следует готовить их по принципу прочих грибов – результат может не порадовать. Самый простой способ приготовить трюфели – запечь в жаркой духовке, обернув грибы фольгой, в течение пяти минут.

Также слово «трюфель» может иметь французские корни, и в этом случае обозначает шоколадную конфету круглой формы с нежной начинкой, обвалянную в порошке какао. Такое сходство названий обусловлено внешним сходством сладости с грибом-трюфелем.