Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Китайская кухня » РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ » ЖАРЕНЫЙ КАЛЬМАР С СЕЛЬДЕРЕЕМ
[просмотров 2945]

ЖАРЕНЫЙ КАЛЬМАР С СЕЛЬДЕРЕЕМ



Компоненты:

  • - 300 г кальмара
  • - 150 г корня сельдерея
  • - 30 мл соевого соуса
  • - 3 г молотого душистого перца
  • - 7 мл уксуса
  • - 7мл водки
  • - 40 г лука репчатого
  • - 14 г свежего имбиря
  • - 60 мл растительного масла
  • - 2 г глютамата натрия
  • - 1 г соли


Приготовление:

Кальмара нарезать соломкой, проварить в кипящей воде 2,5 мин и выложить в посуду. Сельдерей нарезать соломкой и проварить в кипящей воде 1 мин. Затем опустить в холодную кипяченую воду на 1 мин, вынуть, дать воде стечь. Растительное масло перекалить, обжарить в нем нарезанный соломкой лук, имбирь, опустить кальмары и сельдерей и жарить 7 мин на умеренном огне. Добавить уксус, водку, перец, глютамат натрия, соль, соевый соус и перемешать.

Нет комментариев