Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Микроволновая печь, рецепты » РЕЦЕПТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ » ЗАПЕКАНКА ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА И ГРИБОВ С АНЧОУСАМИ
[просмотров 684]

ЗАПЕКАНКА ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА И ГРИБОВ С АНЧОУСАМИ



Компоненты:

  • - 2 стручка красного сладкого перца
  • - 100 г грибов
  • - 2 стручка зеленого сладкого перца
  • - 10 консервированных анчоусов
  • - 1 луковица
  • - 4 столовые ложки масла
  • - 5 ломтиков белого хлеба
  • - 200 г сыра
  • - 4 яйца
  • - 1/2 стакана мясного бульона
  • - 1 стакан сухого шерри
  • - 1 стакан сметаны
  • - 12 оливок
  • - соль
  • - черный молотый перец


Приготовление:

Сладкий перец нарезать соломкой, лук — тонкими кольцами. Посуду смазать маслом, выложить лук, грибы и перец, накрыть крышкой и тушить 1 минуту при полной мощности. С хлеба срезать корку, мякиш нарезать на небольшие кусочки и выложить одним слоем в форму для запекания. Сверху уложить слоями овощи и тонко нарезанный сыр. Смешать бульон, шерри, сметану и яйца, посолить, поперчить. Вылить яичную массу на запеканку. Сверху выложить промытые и подсушенные анчоусы и нарезанные оливки. Запекать 15-20 минут при мощности выше средней.

Нет комментариев