ТЕФТЕЛИ ИЗ СЕЛЬДИ С НАЧИНКОЙ
Компоненты:
Приготовление: Из яиц вынуть желтки и отложить, белки мелко порубить. Очищенный лук и анчоусы измельчить, смешать с рублеными белками и селедочным фаршем. (7 мин) Из подготовленной массы делать небольшие лепешки и заворачивать в них яичные желтки. Листья салата тщательно промыть, обсушить и выложить на блюдо. Сверху уложить фарширо- ванные тефтели, полить взбитой сметаной с лимонным соком и украсить каперсами. (8 мин) |