Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Современные рецепты » БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА » СВИНИНА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
[просмотров 1075]

СВИНИНА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ



Компоненты:

  • - На 4 порции: свинина 600 г
  • - соль
  • - перец
  • - топленое масло 1 столовая ложка
  • - готовое слоеное тесто 0
  • - 5 кг
  • - консервированные абрикосы 8 половинок
  • - яйцо
  • - мука 2—3 столовые ложки
  • - печеночный паштет 300 г
  • - молоко 2 столовые ложки
  • - зеленый салат


Приготовление:

Свинину натереть солью и перцем. Со всех сторон тщательно обжарить в топленом масле. Слегка охладить. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в виде прямоугольника. Нагреть духовку до 180 °С. Смазать тесто печеночным паштетом. Сверху выложить половинки абрикосов. На них положить мясо и завернуть в виде рулета, крепко прижав края. Взбить яйцо с молоком. Смазать этой смесью рулет. Выпекать на застеленном бумагой противне около 25 минут. Разрезать на порции и подавать, оформив зеленым салатом.

Нет комментариев