Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Современные рецепты » РАЗНОЕ » СЫР ФОНДЮ
[просмотров 1164]

СЫР ФОНДЮ



Компоненты:

  • - На 1 порцию: сыр 50 г
  • - яйцо
  • - булка
  • - соль
  • - перец
  • - рафинированное масло для фритюра. Для соуса: мармелад из лимона или лайма 100 г
  • - лимонный сок 1 чайная ложка
  • - соль
  • - острый перец
  • - сухая молотая петрушка


Приготовление:

Сыр нарезать крупными кубиками. Булку натереть на терке, предварительно срезав корки. Яйцо взбить и смешать с солью и перцем. Соус лучше приготовить заранее. Перемешать мармелад, лимонный сок, соль, перец, петрушку, выдержать 6 часов. Нарезанный сыр смочить в яйце, обвалять в сухарях и с помощью вилки опустить в нагретый жир; не снимая с вилки, обжарить до золотистой корочки. Перед употреблением окунуть в соус.

Нет комментариев