Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Современные рецепты » БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА » ШАРИКИ ИЗ СВИНИНЫ С КРЕВЕТКАМИ
[просмотров 865]

ШАРИКИ ИЗ СВИНИНЫ С КРЕВЕТКАМИ



Компоненты:

  • - На 4 порции: фарш из свинины 400 г
  • - соль
  • - перец
  • - мускатный орех
  • - гвоздика 3 бутона
  • - яйцо
  • - соевый соус 2 столовые ложки
  • - сухари 2 столовые ложки
  • - белок
  • - жир для жаренья
  • - креветки (мороженые или консервированные) 200 г. Для соуса: сливочное масло 3 столовые ложки
  • - луковица средней величины
  • - бульон 125 г
  • - соевый соус 4 столовые ложки
  • - крахмал 1 чайная ложка


Приготовление:

Фарш посолить, добавить мускатный орех, большое количество перца и мелко измельченной гвоздики. Добавить яйцо, соевый соус, сухари и хорошо перемешать. Из фарша сформовать шарики, обвалять во взбитом белке и обжарить в большом количестве масла. Репчатый лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле, добавить бульон и соевый соус и для густоты — крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, довести до кипения. Мясные шарики и креветки положить в соус и прогреть, но не кипятить. Подавать с рисом.

Нет комментариев