Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Современные рецепты » БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА » ШАРИКИ ИЗ МЯСНОГО ФАРША ПО-АЗИАТСКИ
[просмотров 1025]

ШАРИКИ ИЗ МЯСНОГО ФАРША ПО-АЗИАТСКИ



Компоненты:

  • - На 4 порции: рубленое мясо 500 г
  • - кусочек имбирного корня
  • - черствая булочка
  • - смесь корейских пряностей 1 чайная ложка
  • - перец
  • - соль
  • - яйцо
  • - соевый соус и томатное пюре по 2 столовые ложки
  • - мука
  • - сахар и сливочное масло по 1 столовой ложке
  • - растительное масло
  • - бульон 125 г
  • - сладкий перец 1 стручок
  • - консервированные ананасы 50 г


Приготовление:

Имбирь очистить и нарезать кубиками. Булочку замочить в воде, затем отжать, смешать с мясом, пропустить через мясорубку, соединить с имбирем и яйцом. Приправить смесью пряностей, солью, перцем, 1 столовой ложкой соевого соуса. Сформовать из фарша шарики и обжарить в растительном масле. Спассеровать муку в сливочном масле, слегка охладить и развести бульоном. Добавить томатное пюре, соевый соус и сахар. Перец нарезать полосками, ананас — кубиками. То и другое прогреть 5 минут в соусе. Мясные шарики подавать с соусом. Гарнировать вареным рисом.

Нет комментариев