Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Салаты » МОРЕПРОДУКТЫ » САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ МИДИЙ С РИСОМ
[просмотров 1026]

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ МИДИЙ С РИСОМ



Компоненты:

  • - 50—70 свежих мидий в раковинах
  • - 120 г риса
  • - 100 г помидоров
  • - 2 яйца
  • - сваренных вкрутую
  • - 3 ст. ложки растительного масла
  • - 1 ст. ложка 3%-ного уксуса
  • - зелень
  • - лавровый лист
  • - черный перец молотый и горошком
  • - соль.


Приготовление:

Свежие мидии залить водой или молоком, добавить перец горошком, лавровый лист, соль и варить 20—25 минут. Потом мясо мидий отделить от раковин, охладить и нарезать. Отварить в подсоленной воде рис. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, после чего мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить соль и молотый перец по вкусу. Салат заправить смесью из растительного масла с уксусом и украсить зеленью.

Нет комментариев