Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Корейская кухня » РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ » САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
[просмотров 1592]

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ



Компоненты:

  • - 1 кг кальмаров
  • - 2 зубчика чеснока
  • - соль по вкусу
  • - 1 ч. ложка красного перца
  • - черного перца на кончике чайной ложки
  • - 1 ст. ложка сахара
  • - 1 ч. ложка кунжута
  • - 0
  • - 5 ст. ложки уксусной эссенции или
    2 ст. ложки маринадного уксуса
  • - 1 с/и. ложка соевого соуса


Приготовление:

Кальмаров разморозить, промыть, выпотрошить, отрезать головы. Подготовленных кальмаров на несколько секунд опустить в кипяток и счистить с них верхнюю темную шкурку, а потом — прозрачную пленочку. Сварить кальмаров в кипятке 3—5 мин. Отварных кальмаров нарезать неширокой соломкой. Салат из кальмаров заправить смесью соли, красного и черного перца (по вкусу), чеснока, сахара, кунжута, соевого соуса и уксуса и дать настояться при комнатной температуре около 3 часов.

Нет комментариев