Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Современные рецепты » БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА » РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
[просмотров 1087]

РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ



Компоненты:

  • - На 4 порции: свинина 400 г
  • - чернослив 60 г
  • - репчатый лук 1/5 головки
  • - морковь 1/5 шт.
  • - петрушка 4 г
  • - соль
  • - специи


Приготовление:

Чернослив промыть, удалить косточки, нарезать дольками. Отбитую мякоть свинины посыпать солью, перцем, уложить на нее подготовленный чернослив, свернуть рулетом, перевязать шпагатом, залить горячей водой и варить при слабом кипении с добавлением репчатого лука, моркови и петрушки. Готовый рулет охладить в бульоне, положить под легкий пресс и выдержать на холоде 4—5 часов. При подаче нарезать по 2—3 кусочка на порцию.

Нет комментариев