Категории
Салаты из фруктов целых 76 штук
Лучшее за день
Из овощей и мяса
11 рецептов
Террины
Перейти
Современные рецепты » БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА » РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ И ФИСТАШКАМИ
[просмотров 935]

РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ И ФИСТАШКАМИ



Компоненты:

  • - На 4 порции: говядина для рулетов 4 куска
  • - соль
  • - молотый черный перец
  • - вода 250 г
  • - белокочанная капуста 4 крупных листа
  • - свежие грибы 170 г
  • - рубленая петрушка и сливки по 4 столовые ложки
  • - луковица
  • - фисташки 40 г
  • - растительное масло и сухой херес по 3 столовые ложки
  • - томатный соус для мяса 250 г


Приготовление:

Мясо посолить и поперчить. Капустные листья проблан-шировать в подсоленной воде и выложить на мясо. Лук и грибы нарезать, 3 столовые ложки грибов отложить. Смешать петрушку, фисташки, грибы и лук. Посолить и поперчить. Начинку выложить на капусту и мясо, свернуть рулети-ком и закрепить. Обжарить в растительном масле. Влить воду и довести до кипения. Помешивая, ввести готовый томатный соус. Тушить на слабом огне под крышкой 1,5 часа. Добавить сливки, оставшиеся грибы и херес. Посолить и поперчить, довести до готовности.

Нет комментариев